Tiệm Ăn Nhỏ Của Mỹ Nhân

Hai chân đã bước qua cửa hàng đậu phụ đó, nhưng lại dừng lại.
Nàng thở dài nghĩ, xuyên không đến thời này, sớm muộn gì nàng cũng sẽ bị tính mềm lòng này hại chết.
Không tự chủ được, Nguyệt Nha Nhi tiến lên ngăn bàn tay sắp rơi xuống của nam nhân kia.
Nam nhân sững sờ, tức giận nói: "Xú nha đầu từ đâu tới, cút đi."
Nguyệt Nha Nhi có chút sợ hãi, nhưng nghĩ lại, ta dù sao cũng là đai đen Jiu-jitsu Brazil, cứng rắn không buông tay.
"Nàng ấy làm sai điều gì mà bị ông đánh như vậy?"
Nam nhân thấy nàng là tiểu cô nương, giọng điệu không khách khí: "Chuyện nhà ta, cần ngươi quản? Tránh ra, không thì đánh cả ngươi đấy."
Thấy Nguyệt Nha Nhi không nhượng bộ, nam nhân tức giận túm lấy nàng.
Khi tay ông ta chạm vào Nguyệt Nha Nhi, nàng dùng khuỷu tay móc cổ ông ta, lập tức kéo xuống đất.
Dựa vào trọng lượng của bản thân, nam nhân bị nàng quật ngã xuống đất!
Nguyệt Nha Nhi thở dài, nghĩ như này chắc có thể nói chuyện đàng hoàng rồi.
Quả nhiên, nam nhân bò dậy, phủi bụi đất trên tay, miệng vẫn chửi rủa nhưng không dám động thủ với Nguyệt Nha Nhi.
"Các ngươi nhìn xem, con gái ta làm chuyện tốt! Đậu phụ ngon của ta, nó làm hỏng hết rồi, đều mốc meo!"

Nam nhân nói lung tung, đôi câu chuyện lại chửi rủa.

Nguyệt Nha Nhi nghe mãi mới hiểu.
Hóa ra nam nhân tên là Cô Đại, con gái ông ta là Cô Bình Nhi, hôm qua không bán hết đậu phụ, còn lại một ít, nay đã mốc.
Chuyện nhỏ như vậy, đến mức phải đánh con gái mình sao?
Nguyệt Nha Nhi cau mày, chắn trước mặt Cô Bình Nhi: "Ông đừng đánh nàng ấy, đậu phụ hỏng này, ta mua."
"Thật sao?"
"Thật."
Thương lượng xong, Nguyệt Nha Nhi dùng phần lớn số tiền bán hoa quyển hôm nay, mua về một thùng đậu phụ mốc và mấy cân đậu phụ ngon.
Người xem náo nhiệt khen thầm.
"Nha đầu này thật hoang phí, mua đậu phụ hỏng."
Mặc kệ người ta nói gì, Nguyệt Nha Nhi không để tâm.
Các người biết gì, nàng nghĩ.

Phải biết món đậu phụ xanh nổi tiếng đời sau, tương truyền bắt nguồn từ một thùng đậu phụ hỏng.
Nguyệt Nha Nhi khi quay vlog tìm kiếm ẩm thực, nghe kể về câu chuyện này.
Nói là năm Khang Hy, có một sĩ tử thi trượt tên Vương Chí Hòa, vừa đọc sách, vừa dựa vào nghề làm đậu phụ truyền thống kiếm sống, một ngày nọ sơ suất, còn lại một thùng đậu phụ chưa bán hết.

Khi nhớ lại nhìn, trời ơi, tất cả đều hỏng, đậu phụ trắng thành màu xanh đen.

Đậu phụ hỏng, đáng lẽ phải bỏ đi.

Nhưng Vương Chí Hòa nghèo, tiếc tiền, nghĩ cách làm sao để ăn đậu phụ như vậy.


Cuối cùng dùng muối muối đậu phụ, vài ngày sau, cố gắng chịu mùi hôi ăn một miếng, vị lại không tệ, người cũng không chết.

Sau này dần dần cải tiến, làm thành món ăn vặt nổi tiếng đậu phụ thối.

Món đậu phụ thối này không phải là đậu phụ thối của Hỏa Cung Điếm Trường Sa, mà giống như một loại đậu phụ xanh đen, từng rất thịnh hành ở Tử Cấm Thành, nghe nói ngay cả Từ Hi Thái hậu cũng thích, ban cho cái tên văn nhã, Thanh Phương.
Bình gốm đã rửa sạch, Nguyệt Nha Nhi trước tiên cạo sạch lớp lông trên đậu phụ thối, rửa qua một lần nước, xếp gọn gàng vào bình, muối lên.

Thế là xong.
Lúc này nàng nhìn trời, thời gian không còn sớm, nhà hàng xóm có khói bếp bốc lên.

Nguyệt Nha Nhi chật vật kéo bình vào góc mát, vào bếp chuẩn bị bữa tối.
Cơm đã nấu xong, hấp trên bếp, bốc khói trắng.

Cơm nấu bằng củi có một mùi thơm đặc biệt.


Thời gian vừa vặn, Nguyệt Nha Nhi mở nắp, nhìn thấy cơm cháy ở đáy nồi!
Nàng bận rộn cắt mỡ heo mua về thành miếng nhỏ, sau đó cho vào nồi.

Mỡ heo trắng gặp lửa nướng, thể tích dần nhỏ lại, nhuốm một lớp vàng, mùi mỡ lập tức lan tỏa khắp phòng.
Đợi mỡ heo thành tóp mỡ, Nguyệt Nha Nhi không vội vàng lấy ra.

Tóp mỡ và mỡ heo chảy ra được cho vào hai cái bát nhỏ.
Mỡ heo nóng hổi rưới lên cơm củi, xèo xèo kêu, thơm nức mũi.
Thêm một thìa xì dầu, trộn đều, đến lúc tóp mỡ lên sân khấu.

Tóp mỡ vàng giòn phủ lên cơm mỡ heo, khiến người ta thèm thuồng.
Nguyệt Nha Nhi thậm chí nghĩ, nàng có thể ăn ba bát!